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【ブラジル】モジアナ・レーズン Ｑグレード② コーヒー生豆１kg 自家焙煎
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：Z5820673770
中古 ：Z58206737701 |
メーカー | 【ブラジル】モジアナ・レーズン | 発売日 | 2025/02/14 00:32 | 定価 | 1716円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | 友坂佳乃 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
【ブラジル】モジアナ・レーズン Ｑグレード② コーヒー生豆１kg 自家焙煎
【ブラジル】モジアナ・レーズン Ｑグレード② コーヒー生豆１kg 自家焙煎 #三瓶睡蓮＆Cafe 生豆ですので焙煎してお飲み下さい。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー生産地ブラジル連邦共和国フランカ、ハイモジアナ地域標高1,100～1,200m等級No2 S17/18品種イエローカツアイ種、レッドカツアイ種スクリーンサイズS19…2％、S18…26％、S17…71％、S16…1％乾燥方法天日乾燥Ｑグレードポイント81.75点精選方法ナチュラル認証Qグレードーーーーーーーーーーーーーーーーーーー■本商品は、輸出業者が2017年から新たな試みとして、コーヒーチェリー由来の酵母を使用して発酵させ、3農家と提携して作り上げたユニークな商品となっています。熟度や糖度の高い区画のチェリーを選んで使用し、収穫後のチェリーに酵母溶液を噴霧、シートをかけて、24～72時間発酵させます。その間、チェリーの温度が45℃を超えないように管理し、発酵工程終了後、乾燥場で、外殻が固くなるまで天日乾燥させます。乾燥チェリーは、水分値約12％の状態で、30日以上、寝かせ保存します。こうして出来上がった、コーヒーはモジアナの特徴であるフルティな香味がより強調され、レーズンのような芳醇で甘味の強いブラジル・ナチュラルコーヒーに仕上がっています。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◆名称：コーヒー豆◆原材料：コーヒー豆◆保存方法：直射日光と高温多湿を避け、 保存して下さい。◆賞味期限：焙煎日より３０日（生豆は１年以内にお使い下さい）◆販売者：三瓶睡蓮＆Cafe#コーヒー生豆 #自家焙煎 #コーヒー #珈琲 #コーヒー豆 #焙煎豆商品の情報カテゴリー:食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>コーヒー商品の状態:新品、未使用
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